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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。オザンヌ (B20) / ミシェル・ファロン – wineshop recork。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。日本ワイン　シャトーシャルマン　カベルネフラン＆セミヨン　２本セット。Lamborghini スプマンテ 750ml。RADIKON イタリアワイン　３本セット。ジュヴレ・シャンベルタン クロ・ド・ラ・ジュスティス。⚜️未開封⚜️ダイヤモンドロック⚜️ロゼ⚜️ピンク⚜️高級シャンパン⚜️フランス産⚜️セレブ⚜️。ゆ*り様 シャトーメルシャン　桔梗ヶ原メルロー　2本セット　日本ワイン。ジュヴレ・シャンベルタン・ 1er・クリュ　 レ・カズティエ2022【正規品】。2本セット！ワイ バイ ヨシキ x シャンパーニュ ポメリーブリュット　未開封。12本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。【RP92点】ジャクソン　ミレジメ　2000。グランポレール北斗シャルドネ&メルロー 2本セット。シャトー・マルゴー　２０００（二次流通品ではありません）。【サロン】Salon Champagne Brut 2007 ※即買い者様歓迎。ワイン Taupenot-Merme charmes-chambertin 2009。ドンペリ　ルミナス　箱無し　正規品　点灯確認済。【定価19250円】藍 ai 2021 (375ml) KENZO ESTATE。♦ VINIQROBE メルロー 2023 ヴィニクローブ。日本アジア航空Barton&Guestier Sauvignon Blanc。未開栓 ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 1990年 750ml。AROMASTER 88 Collection – Arômes du Vin。KENZO　ESTATE ai 2019。GEN ONE ジェンワンティント 750ml×12本